Yaz- kış yetiştirilen sebzelerden birisi olan salatalık, bir çok kişinin de sevdiği bir atıştırmalık. İster söğüş olarak doğrayıp, isterseniz de yeşilliklerle harmanlanan salatalara katılarak sofraların vazgeçilmezi oluyor. Salatalığın büyük oranda su içermesine rağmen, sağlığa da inanılmaz faydaları bulunuyor. Vücudun günlük ihtiyacı olan birçok vitamini içeren salatalığın 1 tanesinde, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Folik Asit, Vitamin C, Kalsiyum, Demir, Mağnezyum, Fosfor, Potasyum ve Çinko bulunuyor.
İyi bir B vitamin ve karbohidrat kaynağı olduğu için sadece salatalara lezzet katan bir sebze olması dışında düşük kalorisi nedeniyle zayıflamak isteyenlerin de gözdesi oluyor. Düşük kalorisi ve tok tutma özelliği nedeniyle diyetlerde de yerini alıyor. İşte zayıflatan yeşil mucize salatalık diyetiyle zayıflamanın yolları…
En bilinen diüretik özellikte bir sebzelerden olan salatalık idrar söktürücü ve ödem attırıcıdır. Alkali bir sebze olduğu için vücuttaki fazla suyun atılmasını kolaylaştırır. Birçok sebze ile kıyaslandığında asit dengesizliğini kolayca dengeli hale getirir. Salatalığın iyileşmeyen yaralar ve sivilceler üzerinde olumlu etkisi vardır. Salatalığın içerisinde bulunan bir çeşit asit karbonhidratların yağa dönüşümünü ve vücutta depolanmasını engeller. 100 gram salatalıkta sadece 10 kalori bulunduğu için, diyet yapanlar için inanılmaz bir atıştırmalıktır. Salatalık gün içerisinde ara öğünlerde ve her öğünde salatalıklarda rahatlıkla yer almalıdır.
