Zayıflamak için kabak tüketin!

Yaz aylarının sevilen sebzesi kabak artık dört mevsim pazar tezgahlarında yer alıyor. Kızartması, kalyesi, oturtması, mücveri, yemeği , salatası ve daha onlarca çeşit yemeği yapılan kabak, zayıflamak isteyenlerin de gözdesi olan sebzelerden birisi. Kilo vermek için tercih edilen sebzeler arasında bulunan kabağın sağlığa da birçok yararları bulunuyor.
Hafif ve lezzetli kabak yemekleri diyet listelerinde rahatlıkla yer alabiliyor. Kalorisi düşük ve bol lifli olduğundan kilo vermek isteyenleri rahatlıkla kabak yemeklerini tüketebiliyor.

Diyetisyen Andaç Yeşilyurt, kabağın, zayıflamaya katkısının dışında birçok faydasını da anlattı.

Oldukça düşük kalorili bir gıda olan kabak, kilo vermek isteyenlerin öğünlerine ekleyecekleri için iyi bir tercihtir. Lif açısından da çok zengin olan kabak, bağırsakların çalışmasını da kolaylaştırır. Lifin, bağırsaklarımızdan besinlerin geçişini hızlandırarak, enerji tüketilen gıdalardan alınan kaloriyi düşürmekre ve kan şekerinin dengelenmesinde önemli görevleri vardır. Eğer yeteri kadar lifli besinler tüketilmezse, kolon kanseri riski artar. Günümüzde kolon kanseri vakalarının artması yetersiz lif tüketiminin sonucudur. Ayrıca sindirim sisteminin sağlığı için de lifli besinler tüketilmelidir. Günümüzde hazır besinlere yönelim, fast-food tarzı beslenme tarzı, rafine gıdaların tüketilmesi lif tüketimini düşürmektedir. Bu nedenle lif açısından da zengin olan kabak beslenmede yer almalıdır.

Kalp ve tansiyon hastalarına da faydalı

Kabak zengin bir potasyum kaynağıdır. Potasyum kalp sağlığında önemli etkisi olan minerallerdendir. Yeterli potasyum tüketenler yüksek tansiyon ve kalp problemlerine daha az yakalanabilir. Kabak herhangi bir destek ürününden daha fazla potasyum içermektedir. Yazın kabağın tüketimi yüksek su içermesi açısından da önemlidir. Yaz aylarında sıcaklar nedeniyle vücudumuzda terle kaybettiğimiz suyun telafisi için, kabak, karpuz gibi bol sulu ve hafif besinler tüketmek ve bol su içmek yararlı olacaktır. Ancak kabağın kızartmasından ziyade, yemek ve haşlama tarzında tüketilmesi daha yararlı olacaktır.