Kurban Bayramı yaklaşıyor. Kurban kesecek olanlar ve Kurban etlerimi nasıl daha sağlıklı saklarım, diye düşünenlerin işini kolaylaştıracak, birkaş püf noktasını sizlerle paylaşmak istedik. Kurban etlerinin bir kısmı kesmeyenlere ve hısım, akrabaya dağıtılıyor. Kalan kısmı ise muhafaza edilerek uzun süre kullanılıyor. Evde etleri saklamanın çeşitli yöntemleri bulunuyor. Eskiden kavurma, konserve kavanozuna basma gibi yöntemler kullanılırken günümüzde teknolojinin gelişmesiyle, derin dondurucularda bu işlem daha sağlıklı olarak uygulanıyor.
Önemli olan derin dondurucuda besinlerin nasıl saklanacağına dikkat etmektir. Sizlerle derindondurucuda kıymayı nasıl saklamak gerektiğini paylaşmaya karar verdik. Kurban bayramında etlerden hazırladığınız kıymayı nasıl saklayarak tüketebilirsiniz.
Birçok kişi etini kasaplara çektirerek sağlıklı şekilde saklıyor. Evinde kıyma makinası olanlar ise sadece bayramda değil, güvenli kıyma kullanmak için her zaman etini alıp evde kendileri çekiyor. Kurbanda etleri kıyma ve kuşbaşı olarak ayırın.
Kıymayı tek seferlik kullanmak üzere farklı miktarlarda buzdolabı poşetine koyun. Ancak top şeklinde bırakmayın. Bu şekilde derin dondurucudan çıkardığınızda dışı çözülüp, içinin açılması zaman alır. Kıymayı en pratik kullanma k için poşete koyunca yassıltıp incelterek ağzını bağlayın. Acil zamanlarda dolaptan çıkardığınızda kısa sürede kıymanız çözülecektir. Bu şekilde dondurucuda fazla yer akplamayacaktır. Kilitli buzdolabı poşetlerini de bu amaçla kullanmak mümkün. Ancak küçük boyunu tercih etmekte yarar var.
Derin dondurucudan yemek yapmak üzere kıymayı çıkardığınızda öncelikle buzdolabının alt bölmesine koyarak çözülmesini bekleyin. Ancak buzdolabından çıkarılan kıymayı hemen pişirmek gerekmektedir. Bir kez çözülen kıyma ikinci kez derin dondurucuya konulmamalıdır.
