Çarkıfelek meyvesinin mucizevi etkileri

Ülkemizde yetişmeyen tropikal meyvelerden Çarkıfelek meyvesi Passion Fruit (tutkunun meyvesi) olarak da adlandırılır. Görünüşü, tadı, kokusu ve etkileriyle çok cezp edici olan meyve ülkemizde Pasiflora adıyla satılan bitkisel antidepresan şurubun hammaddesi. Muhteşem bir çiçeği olan Çarkıfelek meyvesi tam bir vitamin bombası. Ülkemizde ithal tropikal meyveler arasında rastladığımız çarkıfelek, dışı mor, içi çekirdekli değişik bir meyvedir.

Anayurdu Tropikal Amerika olan meyvenin dünyanın değişik yerlerinde yetişen 400’den fazla çeşidi bulunmaktadır. En çok sevileni mor renkli Yeni Zelanda çarkıfelek meyvesi ve sarı renkli Hawaii çarkıfelek meyvesidir. Her ikisi cinsi de tatlı ve kendine özgü aromalıdır. Ama mor çarkıfelek sarıya oranla daha az asidik ve suludur.

Pasiflora yapılan meyve doğal sakinleştirici etkisiyle bilinir.

Hiçbir yan etkisi olmayan bu meyveyi günde iki taneden fazla tüketmemek gerekir, Aksi halde başınızı kaldıramazsınız. .

İyice yıkadığınız meyvenin kabuğu yenmediği için, bıçakla tepesinden kesin. İçini kaşıkla yiyin. Tadı ne acı ne de tatlı olan meyvede incir gibi çekirdekler bulunuyor. . Çekirdekler yenebilir ama çiğneyince ağızda buruk tat bırakıyor.

Çarkıfelek meyvesi A vitamini kaynağıdır. Günlük C vitamini ihtiyacının yüzde yetmişini karşılayan meyve, potasyum, kalsiyum ve demir bakımından da zengindir. Bir adet meyve ile günlük demir ihtiyacının yüzde on beşini karşılarsınız.

Çekirdekleriyle beraber yenen passiflorine, likopen ve karotenoidleri de kapsayan fotokimyasallar bakımından iyi bir kaynaktır.

Bu meyvenin afrodizyak etkisi olduğundan “passion fruit” , “mutluluk meyvesi” adı da takılmıştır.

Çarkıfelek meyvesini çiğ olarak yiyebilirsiniz. Kendine özgün aroması ağızdan uzun süre kaybolmaz. Egzotik meyvenin suyu, kokteyli, tatlısı, dondurması yapılır. Meyve salatasına eklenir, hoş kokusu ve lezzeti için yemeklerin yanında garnitür olarak da konulabilir.

Porto Rikolular çarkıfeleğin tansiyonu düşürdüğü, Brezilyalılar çekirdeklerinin uyku sorununa çözüm olduğu, İspanyollar Güney Amerika’da ki birçok yerel ilaçta yatıştırıcı olarak kullanıldığı için tüketiyorlar. İşte tutkunun ve mutluluğun meyvesi Çarkıfeleğin özellikleri…