Damacana alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Günümüzde çeşme sularının yerini damacanalarla satın alınan sular aldı. İçme suyu ihtiyacı damacana suları ile karşılanıyor. Piyasada çok sayıda markanın damacana suyu bulunuyor. 19 litrelik damacanalar pompa ile yada kalabalık ortamlarda ise sebillere takılarak tüketiliyor. Ancak temel ihtiyacımız olan içtiğimiz suyun sağlıklı olması için damacana seçiminde bazı hususlara dikkat etmemiz gerekiyor.

En sağlıklı suyu içmek isteyenler cam damacana kullanmayı tercih etmektedir. Ancak can damacanaların fiyatı plastik olanlara göre daha pahalı olduğundan herkesin bütçesi elvermiyor. Plastik damacanaları da satın alırken bazı noktalara dikkat etmelidir. Bu detayları şöyle sıralayabiliriz.

• Satın alınan suyun etiketi sağlam ve okunaklı şekilde ürünün üzerinde olmalıdır. Etiket üzerinde suyun adı, cinsi, üretim veya ithal izninin tarih ve sayısı, imla (dolum) yapıldığı yerin adresi, suyun sahip olduğu analiz değerlerinin yazmasına dikkat edilmelidir.

• Damacananın üzerinde kabartma şeklinde firmanın adı bulunmalı, kabartma yazı ile etiketteki marka aynı olmalıdır.

• Damacanayı aldığınızda kapağın orijinal haliyle kapalı olduğundan emin olun. Kapak önceden açılmış olmamalı. Kapak üzerinde suyun markası, üretim ve son kullanma tarihi ile parti ve seri numarası mutlaka yer almalıdır.

• Kalabalık ortamlarda kullanılan damacanaların üzerinde ürün güvenliğini sağlamak için, hava ve su sızdırmayan, kap ve kapağı içine alacak şekilde yapıştırılmış, güvenlik bandı (shiring) bulunmalı. Güvenlik bandı üzerinde suyun markası yazılı olmalı.

Damacana sularının saklama koşullarına dikkat edilmelidir. Damacana suları bize ulaşıncaya kadar depolarda uygun koşullarda saklanmalıdır. Bu koşullar şöyle sıralanmaktadır.

• Serin (ortalama 18 °C derece), kuru (%40 nemden az), karanlık (güneş ışığından uzak), temiz ve kokusuz bir yerde kapakları kapalı şekilde muhafaza edilmeli (Çünkü su bizim çevrede algılayamadığımız kokuları dahi yavaşça kendisine çekme özelliğini taşır.)

• Damacanalara kesinlikle başka bir sıvı saklamak için uygun değildir. İçinde ayran, meyve suyu, şebeke suyu saklanmamalıdır.

• Tüp, oto gaz gibi kimyasal maddelerle birlikte aynı ortamda saklanmamalıdır. Birlikte taşınmamalıdır. Her iki ürünü aynı araçta dağıtan firmalardan su almamalıdır.

• Damacana suların raf ömrü kullanılan ambalaj malzemesi, saklama koşullarına ve işletme koşullarına bağlıdır.

• Damacana açıldıktan sonra en geç 1 hafta içinde kapağı kapalı halde, tüketilmelidir.