Maca bitkisini nereden alabilirim?

Avrupa’da 150 yıldır tüketilen beyaz hindiba bir kış sebzesi olarak algılanıyor. Yüzde 95’i sudan oluşan hindiba, ciddi bir potasyum ve vitamin kaynağı. Sindirim sistemine ve karaciğere çok faydalı olan bu bitki 10 yıldır ülkemizde de tanınmaya başladı. Türkiye’de yabani olarak yetişen “radika” ismiyle bilinen karahindibadan biraz farklı olan beyaz hindiba bitkisi özel yetiştiriliyor. Anadolu’da böreği ve yemeği sıkça yapılıyor. Maca bitkisi de denen “beyaz hindiba” Avrupa’da en çok tereyağlı limonlu soslarla ocakta veya beşamel gibi beyaz soslarla fırında pişiriliyor. Et ve balığın yanında garnitür olarak sunuluyor. Ayrıca salata ve çorbası da yapılıyor. Hatta bir kaç damla limon suyu ve zeytinyağı dökülerek çiğ olarak yeniyor.

Beyaz hindiba olarak bilinen maca bitkisi, karaciğer hastalarının, romatizmalıların ve şeker hastalarının ilgi gösterdiği bir kış sebzesidir. İyi bir idrar söktürücü olan maca bitkisi bağırsakları yumuşatıyor, müzmin romatizma, gut, böbrek ve safrakesesi hastalıklarına iyi geliyor. Ayrıca köklerinden yapılan kahve ise iştah açıyor. Romatizma hastalarının, ilkbahar ve sonbaharda 4-6 hafta arası sabah ve akşam hindiba çayı kürü yapmaları tavsiye ediliyor. Bu kadar yararlı olan beyaz hindibaya ilgi giderek artıyor. Peki bu ürünü nerelerde bulabilirsiniz?

Maca nerelerde satılıyor?

Ürünün adı duyulmaya başladıkça lüks semtlerin manavlarında satılmaya başladı. Ayrıca Migros, Macro Center ve Metro gibi zincir marketlerde de bulmak mümkün. Beyaz hindibanın birer kiloluk paketleri 6 TL’den satılıyor.