Malzemeler:
1 Adet -kemiksiz tavuk göğsü
yarım Adet -soğan
1 Adet -sarımsak
2 Yemek kaşığı -galeta unu
3 Adet -maydanoz
yarım Çay kaşığı -pulbiber
yarım Çay kaşığı -kimyon
yarım Çay kaşığı -karabiber
1 Çay kaşığı -tuz
2 Yemek kaşığı -sıvıyağ
Yapılışı:
Göğüs etinden çekilmiş olan tavuk kıymasının içine soğan sarımsak maydanoz galeta unu karabiber kırmızı biber kimyon tuz ekleyip güzelce kıvam alana kadar yoğurun(cıvık kıvamda olursa bir miktar daha göz kararı galeta unu eklenebilirsiniz.
-Yoğurduğumuz bu kıymayı ceviz büyüklüğünde koparıp elde şekil verip çok az sıvıyağda teflon tavada pişiririz.
