Lesitin neye yarar?

Öncelikle lesitinin ne olduğunu açıklamak gerekir.  Lesitin bütün vücudun ihtiyacı olan bir maddedir, hücre zarını oluşturan yapıtaşlarındandır. Lesitin, (fosfatidilkolin)  genel olarak glikolipidler, trigliseridler ve fosfolipidlerden oluşan bir karışımdır. Biyokimyada lesitin saf fosfatidilcolin adıi verilen fosfolipid ile aynı anlamda kullanılır. Yumurta sarısından ya da soya fasulyesinden bu madde elde edilir. Lesitin kelimesinin kökeni Yunanca yumurta sarısı demek olan lekithos—(λεκιθος)dan gelir.

Lesitin ticari kullanım için yüksek derece saflıkta bulunur. Katkı maddesi olarak gıdalarda,  yada ilaç yapımında da lesitin  kullanılmaktadır.

Lesitin bazı gıdalarda emülgatör olarak kullanılır. Emülgatörler yağın su fazından ayrılmasını önlemek amacıyla kullanılır. Yumurta, sığır ciğeri gibi çeriğinde doğal olarak lesitin bulunan gıdalar yüksek oranda yağ barındırır. Fakat yerfıstığı, sığır bifteği, bazı meyve ve sebzeler daha az lesitin içerir. Ticari olarak genelde soya fasulyesinden elde edilen lesitin, soya unu ve yağı üretimi esnasında yan ürün olarak elde edilir.

Lesitin hücre zarının sertleşmesini önler, hücreleri oksidasyona karşı korur, insanlarda beyni çevreleyen koruyucu zar olarak görevini üstlenir.

Halk arasında lesitinin kolesterolü düşürdüğüne, hafızayı güçlendirdiğine, karaciğer fonksiyonlarını düzelttiğine inanılır. Ancak birçok çalışma sonucu lesitinin kolesterolü doğrudan düşürdüğüne dair çok az  kanıt bulunmuştur.

Lesitinin hafızayı igüçlendirdiğine dair kesin kanıt yoktur. Ancak lesitinin diğer potansiyel faydaları: fiziksel olarak performans arttırdığı için sportif aktivitelerde bulunanlar kullanıyor. Ayrıca karaciğer ve üreme sağlığı üzerindeki etkilidir.

Lesitin, damar sertliğine ve kalp damar hastalıklarına karşı vücudu korur, beyin fonksiyonlarını güçlendirir. Enerji verir. Yaşlanma etkilerinin azaltılmasına, bağışıklık sistemi rahatsızlıklarına, kronik yorgunluk sendromuna ve alkol yüzünden zarar gören karaciğer hücrelerinin onarımına yardımcı olur.

Lesitin, ticari olarak 1200 mg’ lık kapsüller halinde satılmakta olup doktora danışmadan kullanılmamalıdır.