İskorbüt hastalığına hangi besinler iyi gelir?

Skorbüt ya da İskorbüt hastalığı, C vitamini eksikliğinde ortaya çıkmaktadır. Halk arasında diş eti çekilmesi olarak bilinir. Diş eti çekilmeleri diş fırçalarken kanamalarla kendini belli eder. Diş etleri sadece fırçalamayla değil, en küçük bir temasla bile kanamaya meyillidir.

Halsizlik, ciltte morluklar, eklemlerde ağrı ve yuvarlanan saçlar İskorbüt hastalığının belirtileridir. C vitamini eksikliğinin diğer şikayetleri arasında yorgunluk, iştahsızlık, yaraların geç iyileşmesi, deride kuruluk ve çatlamalar, eklemlerde şişmeler görülür. Bağışıklık sistemi zayıfladığı için grip ve nezleye yakalanma riski artar. Bağdokusu, kıkırdak, kemik ve diş yapısında bozukluklar, gelişim bozuklukları, karın ve baş ağrıları, kansızlık, kabızlık gibi şikayetler görülür.

İskorbüt hastalığı önceleri denizcilerde görülen bir hastalık olarak bilinirdi. Özellikle uzun süre denizde kalan denizciler uzun süre taze meyve sebze olmadan, kuru gıdalarla beslendikleri için C vitamini eksikliğinden dolayı iskorbüte yakalanırdı.

Eski yıllarda henüz C vitamini içeren vitamin hapları üretilmediği için C vitamini sadece taze sebze meyvelerden alınıyordu. O nedenle gemilerdeki erzaklar arasına rom, sirke, turşu ve ham misket limonu eklendi.

Sigara, alkol kullanımı ve stres C vitamini ihtiyacını arttırır. Bu kişilerinde yeteri kadar C vitamini içeren gıdaları tüketmesi gerekmektedir.

İskorbüt hastalığına yakalanmamak için bol miktarda C vitamini içeren besinlerden tüketilmelidir.

İskorbüt Hastalık Belirtileri: Dişetinde kanama, derialtı kanamaları sonucunda morluklar oluşması, hayati önemi olan organların içine kanamalar görülmesiyle ortaya çıkar. Kemikleri örten zarın içine olan kanamalar nedeniyle kol ve bacaklarda aşırı duyarlılık ve ağrı olur.

İskorbüt Tedavisi: Taze sebze, patates, meyveden oluşan bir gıda rejimi uygulanır. Ayrıca, damardan ya da ağızdan C vitamini takviyesi uygulanır. Günlük C vitamini gereksinimi 10-20 miligram kadardır. C vitamini içeren limon, portakal gibi narenciye ürünleri, çilek, yeşil sebzeler, kavun, brokoli karnabaharda bol miktarda tüketilir. İskorbüt hastalığına iyi gelen besinler